LA GRANGE FLEURIE Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

Epinard Matador

Marque : GONDIAN
Cette variété est adaptée à la production en début d’été car elle résiste bien à la montée à graines. Elle produit en nombre de larges feuilles vert brillant. Bonne productivité, feuilles épaisses, bien larges.

Descriptif du produit

Entretien
Maintenez le sol toujours frais par des arrosages réguliers. Après chaque récolte de feuilles, apportez un engrais soluble riche en azote. Prenez soin de ne pas abîmer les feuilles du centre : elles assureront la récolte suivante.

Le sol
L’épinard aime les sols légers, enrichis lors du bêchage, de fumier et d'un engrais de fond adapté à la culture des légumes.

Semis
De février à avril, en sillons profonds de 1 cm, espacés de 20 cm (densité : 4 g/m2). Recouvrir de terre fine et tasser. Levée : 5/8 jours.

Récolte
Au stade 3-4 feuilles, en ne conservant qu'une plante tous les 10 cm.

Nutrition
Très peu calorique, il est riche en fibres, sels minéraux (calcium, potassium, fer…), provitamine A, vitamines C et B. Il se consomme cuit, nature, à la crème, ou comme principal ingrédient de nombreuses préparations.

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Notre exploitation est située à proximité de : 24360 Champniers-et-Reilhac, 24360 Etouars, 24360 Piégut-Pluviers, 24360 St-Barthélemy-de-Bussière, 24530 Champagnac-de-Belair, 24530 Condat s/Trincou, 24530 La Chapelle-Faucher, 24300 La Chapelle-Montmoreau, 24530 Quinsac, 24530 St-Pancrace, 24530 Villars, 24800 Chalais, 24630 Jumilhac-le-Grand, 24450 La Coquille, 24800 St-Jory-de-Chalais, 24800 St-Paul-la-Roche, 24450 St-Pierre-de-Frugie, 24450 St-Priest-les-Fougères, 24270 Angoisse, 24270 Dussac, 24270 Lanouaille, 24800 Nanthiat, 24270 Payzac, 24800 St-Sulpice-d'Excideuil, 24270 Sarlande, 24800 Sarrazac, 24270 Savignac-Lédrier, 24300 Abjat s/Bandiat, 24300 Augignac, 24300 Le Bourdeix